腊八节,吃腊八粥。
陆杨从铺子里拿了些核桃、花生,到街上买了点芸豆、莲子和栗子,再加上煮粥的糯米、粳米,一起有七样。
到这个时节,一般五味食材就够。
凑足了七样,就想往里加一味。
陆杨算来算去,决定加点糖。
吃个甜味粥。
初七晚上就剥核桃花生和栗子,提前把米泡上,等睡前,把食材都放进瓦罐里,加水,一起放灶里煨着。
灶里只剩余火,煨不熟腊八粥。
到清早,陆杨再生炉子,把瓦罐拿到炉子上,小火慢炖,熬出米香。
熬粥时,他看看家里食材,揉面做了萝卜丝馅饼。
他做的素馅也好吃,萝卜丝过水,会再加点木耳丁一起调馅儿。
家里有醒发好的面团,揪一团下来,反复揉几下,擀成长条,剁出小面团,再把皮子擀薄拉长。
陆杨做素馅馅饼,喜欢用薄面皮裹馅儿。
和做包子的手法不一样,饼子还是那么大一个,拉长条的薄面皮裹住一团素馅,然后层层包裹,哪里露馅儿裹哪里,把它包成一个团团的圆子,再用手掌轻轻压扁,成为一个个巴掌大的厚饼子。
素馅便宜,可以多包一些馅料,少用一些面粉,厚饼子不够大,大口大口地咬,一个饼子四五口就吃完了,满足了食欲和口感。
哪天有钱了,他也要这样做肉馅饼。
大口吃肉才是香。
萝卜都是地里种的,也是村民们送来的,有好几筐。
家里这点菜,他不拿出去卖,就留着自家吃。
过了腊八,还要降雪。
家里再吃菜就难了。
但萝卜是真的多,面粉家里也有,陆杨就多做了些饼子。
等会儿给陆林送几个尝尝。
算着时辰,他猛一回头,把刚来灶屋探头探脑的谢岩抓个正着,还把人吓得一激灵。
他
又哈哈笑起来:“你怎么总偷偷摸摸的?”
偷偷摸摸这个词,已经跟前天夜里的景象产生联系。
谢岩总忘不了村民在拐角、在院墙上,在门窗后探头探脑的样子。
他小声辩解:“我跟他们不一样。”
问哪里不一样。
他就说:“他们跟你没关系,是偷看你。
你是我夫郎,我怎么看你都是光明正大的。”
“这就是你探头探脑的原因?”
陆杨还是想笑。
谢岩想了想,说:“我怕吓到你。”
陆杨才不会被吓到!
“明明是你怕我跑了!”
对。
就是这样。
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